”CUCINA E VINI DI LIGURIA”
DI GIUSEPPE GAVOTTI
SABATELLI EDITORE

LIBRO STRAORDINARIO E ORMAI RARO DA TROVARE.
L’AUTORE FA PRECEDERE LE RICETTE DA UNA SERIE DI CAPITOLI (QUATTRO QUANTE LE PROVINCE LIGURI) DOVE INVITA VERI E PROPRI ESPERTI A RACCONTARE LA TRADIZIONE DEL BERE E DEL MANGIARE IN LIGURIA A SECONDA DELLE LOCALITA’.
SEGUONO 150 RICETTE TRADIZIONALI E UN INSERTO FINALE CON LE SCHEDE DEI VINI REGIONALI DIVISI PER PROVINCE.
I BEI DISEGNI A CARBONCINO SONO DI LUIGI CALDANZANO, L’INTRODUZIONE AUTOGRAFA DI VITTORIO G. ROSSI.