| | |  | ”DIZIONARIO ENOGASTRONOMICO DELLA LIGURIA”
DI MARIAROSA SCHIAFFINO
NARDINI EDITORE
DA ACCIUGHE A ZUPPA, IL DIZIONARIO CI PROPONE FOTOGRAFIE, RICETTE, INGREDIENTI E DEFINIZIONI ENOGASTRONOMICHE. UNA COMPLETA RASSEGNA DEI TERMINI USATI NELLA CULTURA LOCALE: TRADIZIONI POPOLARI, RISCOPERTE E INNOVAZIONI, LUOGHI DELLA BUONA CUCINA E STRADE DEL VINO. UN LIBRO DEDICATO A CHI VUOLE RITROVARE LE RAGIONI DELLA PROPRIA CULTURA ALIMENTARE, AL TURISTA, A CHI CERCA IL GUSTO DELLE COSE BUONE.
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